C TOUT BON !

6 mai 2011

CLAFOUTIS AUX CERISES ET FARINE DE MAIS

Avant de goûter aux cerises fraîches qui ne vont pas tarder sur les étales, j'ai préparé une recette de V.CUPILLARD extraite de son livre sur les céréales et légumineuses avec quelques cerises congelées. Ce livre est une mine d'infos et recettes pour...

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Tags: goûter, gâteau, clafoutis, farine maïs, lait soja, poudre d'amandes

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25 avril 2011

DESSERT DE PAQUES

Une fois n'est pas coutume, ce n'est pas moi qui ai réalisé le dessert cette année. Ma mère, dite "Mamou" s'y est collée ! Génoise fourrée de crème à la framboise, ce gros oeuf a su titiller nos papilles. Et vous, quel était votre oeuvre pascale ? Pour...

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4 avril 2011

SUSPENSION MOMENTANEE...

du blog ces quelques jours (dûe à quelques déboires avec canalblog) mais tout est rentré dans l'ordre aujourd'hui. Pas mal de choses en préparation ces dernières semaines...dont peut-être une 3ièm édition du bookblog. A voir...

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6 février 2011

COURONNNE CITRONNEE AUX FLOCONS D'AVOINE

Pour se faire, il nous faut : 3 oeufs, 2 citrons, 1 cuil à café de poudre à lever, 140g de sucre complet, 2 cuil à soupe de miel, 50g de flocons d'avoine, 30g de son de blé et avoine, 40g de farine complète, 80g de farine blanche, 50ml d'huile d'olive,...

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Tags: goûter, gâteau, dessert, citron, son d'avoine, son de blé, purée d'amandes, flocons d'avoines

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2 janvier 2011

Il faut regarder devant et continuer à croire en

Il faut regarder devant et continuer à croire en nos rêves... Je vous souhaite à tous une heureuse année 2011 !

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11 décembre 2010

FONDANTS DE POIRES A LA PUREE D'AMANDES

La trilogie des cours de cuisine s'est terminée hier soir ! Son, flocons, farines, céréales, sucrant et purée d'amandes ont été abordés tout au long de ces moments gourmands. Plein d'autres sujets restent encore à développer alors peut-être d'autres cours...

Posté par ctoutbon à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, dessert, son d'avoine, son de blé, fondants, muffins, poires, purée d'amandes

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6 décembre 2010

POELEE DE TOFU ET LEGUMES AUX POIS CHICHE ET PUREE D'AMANDES

Un plat complet à préparer avec les légumes de saison. J'ai peut-être mis un peu trop de sauce cette fois-ci ! Normalement, la texture n'est pas aussi crémeuse. POÊLEE DE TOFU ET LEGUMES AUX POIS CHICHE ET PUREE D'AMANDES 150g de tofu nature ou fumé,...

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Tags: crème soja, légumes, céréales, crème d'amandes, pois chiche, poêlée, tofu

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18 novembre 2010

GATEAU DE MAIS AUX RAISINS SECS

Un gâteau original à base de farine de maïs à déguster trempé dans le thé. Enfourner pendant 30 mn. Se mange de préférence tiède.

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Tags: goûter, gâteau, raisins secs, farine maïs, thé

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8 novembre 2010

N'importe quoi la pub sur canalblog !!

Alors que j'ai un blog de cuisine qui tend à proposer des recettes à tendance naturelles et saines. Je me retrouve avec un énorme hamburger, ventant les mérites d'un fast-food au milieu de ma page d'accueil. Je rêve !!Et même pas moyen de la virer !!...

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20 septembre 2010

MINIS FONDANTS TOUT MIMI !!

J'ai encore craqué pour des moules !! Des petits cette fois-ci.Destinés à réaliser des chocolats fourrés (que je ne ferai jamais à mon avis, à moins que je trouve une bonne recette), je les ai détourné pour faire des mignardises, comme chez les chefs...

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Tags: fondant, fromage blanc, son d'avoine, mignardises, mini, nutella, pâte à tartiner

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