Qu'on ne s'y trompe pas, ces cerises ne viennent point du Chili ou d'Andalousie mais de mon congèle. Réserve inépuisable pour retrouver les saveurs printanières en plein hiver ...et ça fait plaisir ! Nos grands-mères avaient bien raison de faire provision...

Pour se faire, il nous faut : 3 oeufs, 2 citrons, 1 cuil à café de poudre à lever, 140g de sucre complet, 2 cuil à soupe de miel, 50g de flocons d'avoine, 30g de son de blé et avoine, 40g de farine complète, 80g de farine blanche, 50ml d'huile d'olive,...

La trilogie des cours de cuisine s'est terminée hier soir ! Son, flocons, farines, céréales, sucrant et purée d'amandes ont été abordés tout au long de ces moments gourmands. Plein d'autres sujets restent encore à développer alors peut-être d'autres cours...

Pour cette rentrée, une recette de palets-galettes telle que j'aime à les préparer : rapides, complètes et gouteuses.Sans oeuf, cette recette fait la part belle aux céréales (comme à mon habitude !). Avec flocons, quinoa, orge, semoule, polenta et même...